Dukung SDM Maritim, PIP Makassar Buka Diklat Juru Masak Kapal

Restorasi News| MAKASSAR — Politeknik Ilmu Pelayaran (PIP) Makassar kembali menunjukkan terobosannya dengan membuka Diklat Ship Cook 2025, sebuah program pelatihan khusus untuk mencetak tenaga juru masak kapal yang profesional dan bersertifikasi internasional.

Langkah ini menuai apresiasi dari pemerhati pendidikan, Andi Tenri Farida, yang menyebut PIP Makassar sebagai institusi pendidikan vokasi yang inovatif.

“PIP sangat inovatif. Membuka diklat ship cook sama artinya membuka ruang baru bagi generasi muda kita untuk berkiprah di dunia pelayaran. Ini peluang besar yang harus dimanfaatkan,” ujar Tenri.

Diklat ini dirancang untuk membekali peserta dengan keterampilan memasak di atas kapal sesuai standar internasional. Materi pelatihan meliputi teori dan praktik memasak di lingkungan galley kapal, manajemen dapur, sanitasi makanan, hingga aspek keselamatan kerja di ruang dapur kapal. Peserta akan dilatih oleh instruktur berpengalaman menggunakan fasilitas pelatihan standar industri.

Program ini menjadi salah satu langkah strategis PIP Makassar dalam menyiapkan sumber daya manusia (SDM) pelaut yang profesional dan kompeten, sesuai ketentuan International Maritime Organization (IMO) dan regulasi maritim lainnya.

“Lulusan diklat ini akan mendapatkan sertifikasi resmi yang dapat membuka peluang kerja lebih luas, baik di industri pelayaran nasional maupun internasional,” jelas pihak PIP Makassar.

Tenri menambahkan, sektor pelayaran merupakan bidang kerja yang menjanjikan secara ekonomi. Ia berharap generasi muda di Sulawesi Selatan memanfaatkan program ini untuk membangun karier di industri maritim.

“Anak-anak muda Sulsel jangan lewatkan peluang ini. Pekerjaan di sektor pelayaran itu sangat menjanjikan, termasuk di bidang pelayanan makanan di kapal,” pungkasnya.

Dengan hadirnya diklat ship cook ini, PIP Makassar kembali membuktikan perannya sebagai lembaga vokasi yang adaptif terhadap kebutuhan industri pelayaran global. (Rls)